Nell'articolo precedente (puoi leggerlo qui) ho introdotto cinque dei nove tipi di fame che guidano le nostre scelte alimentari quotidianamente. Diventarne consapevoli è sicuramente un grande vantaggio…
Tre settimane fa si è conclusa la prima edizione del percorso NUTRI LA TUA ENERGIA, un viaggio di scoperta sui chakra e il cibo, ideato e condotto…
In questo periodo la natura ci offre una delle verdure più tipiche della primavera ma forse ancora troppo poco conosciuta: gli agretti! Gli agretti, o barba di…
La torta di riso è un dolce perfetto per la colazione, per uno spuntino o per togliersi quella voglia di dolce a fine pasto. Non essendo amante…
MISSIONE ZERO WASTE (...o quasi)! La mia profonda connessione con madre terra e la sensibilità per le tematiche ambientali hanno sempre guidato la mia vita, tanto da…
I falafel sono delle polpettine speziate tipiche della cucina mediorientale. Sono davvero un'ottima soluzione per portare a tavola i ceci, sia per il gusto particolare che ci…
Questa ricetta a casa mia è un classico del periodo invernale. La adoro perchè si presta benissimo sia come condimento di un primo piatto ma anche come…
Queste polpettine di riso integrale sono una ricetta semplice e gustosa per portare a tavola un piatto unico, completo e nutriente. È una preparazione veloce, soprattutto se…
Nella giungla selvaggia delle diete e delle mode alimentari che oggigiorno pullulano in rete e negli scaffali delle librerie, ecco che troviamo anche lei: la dieta macrobiotica!…
Il sugo o ragù di lenticchie è una ricetta facile e versatile, adatta per condire un primo piatto come pasta, gnocchi e polenta, ma anche servito su…
