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Il magico potere della morning routine

Oggi volevo scrivere un altro articolo in realtà ma c'era una vocina dentro di me che mi diceva di parlare…

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Vellutata di zucca e ceci…al forno!

È arrivato l'autunno e con questa stagione è ritornata anche la mia voglia di cucinare e di cimentarmi oltre la…

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Insalata primaverile di farro e agretti

In questo periodo la natura ci offre una delle verdure più tipiche della primavera ma forse ancora troppo poco conosciuta:…

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Autoproduzione: ricotta di mandorle

Ecco il secondo articolo sull'autoproduzione (puoi leggere il primo qui) e questa volta ho deciso che è il turno della…

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Il soffio vitale della primavera

Uno sguardo fuori da noi: osservare ciò che succede in natura. Sebbene è già dall'inverno, intorno a Gennaio, che sotto…

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Torta di riso

La torta di riso è un dolce perfetto per la colazione, per uno spuntino o per togliersi quella voglia di…

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Ribellati: ridi!

Ricordo molto bene il momento in cui ho deciso di iscrivermi alla formazione per diventare Leader di yoga della risata.…

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Autoproduzione di bevande vegetali

MISSIONE ZERO WASTE (...o quasi)! La mia profonda connessione con madre terra e la sensibilità per le tematiche ambientali hanno…

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Zuppa di miso

Devo essere onesta: la prima volta che ho assaggiato la zuppa di miso, o meglio l'alga wakame, ho avuto un…

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Attraversando l’inverno verso la primavera

Benvenuto Febbraio, mese che ci accompagna, in silenzio e con gentilezza, dal regno dell'oscurità dell'inverno verso la luce e il…

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Falafel

I falafel sono delle polpettine speziate tipiche della cucina mediorientale. Sono davvero un'ottima soluzione per portare a tavola i ceci,…

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Pesto di cavolo nero

Questa ricetta a casa mia è un classico del periodo invernale. La adoro perchè si presta benissimo sia come condimento…

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Riconnessione alla terra

Ti sostiene fin dai primi passi e ti accompagna in ogni momento. Ovunque tu vada è sempre con te, a…

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Polpettine di riso integrale con crema di verza e lenticchie

Queste polpettine di riso integrale sono una ricetta semplice e gustosa per portare a tavola un piatto unico, completo e…

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Che cosa (NON) è la macrobiotica?

Nella giungla selvaggia delle diete e delle mode alimentari che oggigiorno pullulano in rete e negli scaffali delle librerie, ecco…

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In cucina a passi leggeri

Ed eccoci arrivati finalmente all'ultimo appuntamento della serie di articoli su come cucinare un piatto sano, veloce e gustoso, capace…

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Sugo di lenticchie

Il sugo o ragù di lenticchie è una ricetta facile e versatile, adatta per condire un primo piatto come pasta,…

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Consigli per una spesa consapevole

Come fare in modo che la spesa settimanale contenga i cibi giusti per il benessere tuo e del pianeta? Ho…

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Burger di miglio, carote ed erbette aromatiche

Ecco una ricetta semplice e gustosa per portare a tavola qualcosa di nuovo, sano e veloce! Questa preparazione nasce con…

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MEAL PLAN: come pianificare e organizzare i pasti con successo!

Quando si parla di cambiare le nostre abitudini alimentari, anche se siamo mossi dalle migliori intenzioni, ci troviamo a volte…

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5 trucchi per semplificarti la vita in cucina

Se hai già seguito i consigli per avere una cucina organizzata, adesso sentirai già una sensazione di leggerezza ogni volta…

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Il magico potere dell’organizzazione in cucina

Oggigiorno la maggior parte di noi non riesce più a trovare il tempo per cucinare un piatto sano, per colpa…

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La tarda estate

Tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre, se ti prendi un attimo per osservare il mondo…

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